Antipasti di Mare |
I Tentacoli di Polipo in doppia cottura su letto di Zucca e Crumble di Amaretti
Cereali e derivati, Latte, Molluschi
| €18,00 |
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La Crudité con estratto di limone e cocco, salsa di soia e riduzione ai frutti di bosco (ostrica, gamberi viola, scampo, tartare di tonno)
Crostacei, Pesce, Molluschi
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| €28,00 |
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La Tartare di Tonno Pinna Gialla profumata allo Zenzero
Pesce
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| €17,00 |
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La Zuppetta di Moscardini e Crostone multicereale
Cereali e derivati, Molluschi
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| €16,00 |
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Le Mazzancolle scottate al dolce Miele Tartufato
Crostacei
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| €16,00 |
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Le Ostriche su letto ghiacciato e chicchetto di Vodka
Molluschi
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| €3,00 |
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Antipasti di Terra |
Il Classico Tagliere con salumi, formaggi km0 e confetture del giorno
Latte
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| €16,00 |
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Il Crudo di Parma con Mozzarella di Bufala
Latte
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| €13,00 |
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La Crème Brulée alla Zucca con Funghi Porcini e Pancetta croccante
Latte
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| €16,00 |
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La Selezione di Formaggi con Confetture dello Chef
Latte
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| €15,00 |
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